Salonta trăiește, în aceste zile, una dintre cele mai importante sărbători din ultimii ani. Orașul marchează 420 de ani de existență, iar autoritățile locale vor să transforme ediția din 2026 a Zilelor Salontane într-un eveniment care să atragă atenția întregii țări și chiar a lumii.
Punctul central al manifestărilor este tentativa de a stabili un nou record mondial prin prepararea celui mai mare gulaș de bizon din lume. Duminică, 31 mai, centrul municipiului se transformă într-o uriașă bucătărie în aer liber, unde va fi pregătit un gulaș într-un vas cu o capacitate de 5.100 de litri.
Organizatorii estimează că vor fi servite aproximativ 10.000 de porții. Scopul este înscrierea în Guinness World Records și promovarea municipiului Salonta atât în România, cât și peste hotare.
„Prin acest demers, ne propunem înscrierea în Guinnes World Record și promovarea municipiului Salonta la nivel național și internațional. Este o premieră gastronomică și, în același timp, o ocazie de a arăta spiritul comunității, capacitatea de colaborare a oamenilor și potențialul cultural și turistic al orașului”, a declarat Miroslav Iabloncsik, consul general onorific al Slovaciei în România și proprietarul restaurantului Slavia din Salonta.
Evenimentul are și o încărcătură simbolică. În urmă cu două decenii, Salonta a intrat în Cartea Recordurilor cu cel mai mare gulaș realizat la acea vreme. Acum, autoritățile locale încearcă să repete performanța cu o rețetă inedită pe bază de carne de bizon.
La eveniment va participa și chef Cătălin Scărlătescu, unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România, invitat special al zilei dedicate recordului gastronomic.
Pentru a primi o porție de gulaș, participanții trebuie să obțină un bilet în schimbul unei donații de 5 lei. După ora 14.00, biletele pot fi preschimbate la punctele de distribuire pentru o porție din preparatul uriaș.
Interesul publicului s-a dovedit foarte mare încă din primele ore. Reprezentanții Primăriei Salonta au anunțat că în numai 30 de minute au fost distribuite 190 de bilete. Ulterior, numărul acestora a ajuns la 3.040.
În cursul dimineții de sâmbătă, la standul coordonat de Imola și Teodora au mai fost oferite 1.366 de cărți poștale numerotate, care asigură accesul la degustare. Astfel, numărul persoanelor care și-au rezervat deja o porție de gulaș a ajuns la 4.166.
Din cauza cererii ridicate, organizatorii au decis să deschidă sâmbătă seara, între orele 19.00 și 21.00, o nouă sesiune de distribuire a cărților poștale. Acestea au putut fi obținute la standul amplasat lângă scena principală, pe latura estică, unde publicul a fost întâmpinat de Emese, Erika, Roxana și Anita.
Organizatorii spun că aceste cărți poștale au și valoare de suvenir, deoarece fiecare exemplar este numerotat și poate fi păstrat ca amintire. Cei care nu au reușit să intre în posesia unei cărți poștale sâmbătă seara au posibilitatea să o obțină și duminică dimineață, începând cu ora 9.00, din Parcul Central.
O tonă de pâine
În plus, cei de la Vespan, unul dintre susținătorii evenimentului, pregătește, pentru degustarea de gulaș de duminică o tonă de pâine proaspătă. Pentru prepararea acestei cantități impresionante de pâine, echipa brutăriei a lucrat peste 10 ore, iar pentru ambalare a alocat încă 6 ore.
„O mare parte din această muncă este realizată manual, cu multă grijă și dedicare. În fiecare pâine se regăsește și sufletul celor care o pregătesc. Le mulțumim pentru munca depusă și pentru sprijinul oferit!”, a spus primarul Salontei, László Török.
În paralel cu prepararea gulașului, zona Parcului de Statui va găzdui mai multe activități pentru copii și familii. Între orele 12.00 și 16.00 sunt programate ateliere CreActivity, iar în cadrul concursului ReColor cei mici vor putea realiza desene pe asfalt cu cretă.
Programul continuă la ora 13.00 cu un spectacol susținut de copii, urmat, de la 13.30, de momente de dans și divertisment pregătite de animatori. De la ora 14.00, Edward și Bianca vor prezenta un număr de magie.
Zilele Salontane înseamnă și spectacole și concerte. Sâmbătă seara, după recitalurile artiștilor locali, publicul a luat parte la concertul trupei Direcția 5.
Duminică, pe scena amplasată în piața centrală vor urca, de la ora 17.30, Pálfi Sanyika, Horga Maria, Școala de Arte „Francisc Hubic”, Neagrău Patrick și Herczegh Hanna Zsófia.
Seara va continua cu recitalul lui What’s UP, programat la ora 20.45, urmat de concertul formației Parno Graszt, de la ora 21.30.
Programul ediției aniversare se încheie la ora 23.00 cu un foc de artificii.
Pe lângă concerte și activitățile dedicate copiilor, în ultima zi a sărbătorii va avea loc și o expoziție de automobile de epocă.
Restricții de circulație
Șoferii care circulă prin Salonta trebuie să țină cont de mai multe restricții de trafic impuse cu ocazia Zilelor Salontane, eveniment care se desfășoară în perioada 29-31 mai.
Cele mai importante modificări vizează zona centrală a orașului, unde au loc principalele manifestări. Din cauza târgului organizat în cadrul sărbătorii, strada Spitalului este închisă între străzile Horea și Crișan, iar accesul autovehiculelor în perimetrul evenimentului este interzis. Restricțiile au intrat în vigoare vineri și vor rămâne valabile până la încheierea programului, duminică noaptea.
Alte restricții sunt programate sâmbătă după-amiază, când strada Iuliu Maniu va fi închisă temporar pentru demonstrația de cascadorii moto.
În continuare rămâne blocată și strada Coposu, unde a fost amplasat ceaunul uriaș folosit pentru tentativa de record mondial la prepararea celui mai mare gulaș de bizon din lume.
Autoritățile avertizează că această ultimă restricție ar putea fi menținută și la începutul săptămânii viitoare, până la demontarea cortului și a structurii care susține ceaunul, precum și până la refacerea completă a zonei.
Participanții la trafic sunt sfătuiți să circule cu atenție și să aleagă rute alternative în zonele afectate de restricții.
Crina Dobocan
