Salonta se pregătește să îmbrace din nou straiele tradiției culinare. În 7 septembrie, orașul bihorean va găzdui cea de-a XV-a ediție a Festivalului Sarmalelor, unul dintre cele mai iubite evenimente gastronomice din România. Pofticioșii și gurmanzii sunt așteptați să sărbătorească gustul inconfundabil al sarmalei, dar și spiritul unui oraș care a făcut din acest preparat un simbol al identității locale.

Evenimentul își are rădăcinile în anul 2008, când prima ediție s-a desfășurat într-o curte improvizată, cu un buget modest de 4.000 de lei și aproximativ 2.500 de sarmale. La acea vreme, doar 250 de vizitatori au participat la eveniment, iar Maria Palii, cunoscută în localitate drept Maria Budău, a devenit un reper al gustului autentic și al tradiției păstrate cu sfințenie.

Astăzi, festivalul s-a transformat într-un adevărat brand local, protejat de OSIM și recunoscut de jurnaliștii de la PRO TV, în 2020, drept „cel mai mare festival gastronomic din România”.

Organizatorii festivalului își doresc ca ediția aniversară din 2025 să fie una spectaculoasă. Astfel, se vor găti nu mai puțin de 25.000 de sarmale, care vor fi oferite gratuit participanților.

Evenimentul va începe la ora 11:00, cu preluarea căsuțelor și pregătirea participanților, iar ceremonia de deschidere este programată pentru ora 11:45, în prezența autorităților locale și a sponsorilor.

Concursul de gătit sarmale, una dintre atracțiile principale ale festivalului, va avea loc între orele 12:00 și 14:30, urmând ca premiile să fie anunțate în jurul orei 14:30.

Programul artistic va începe la ora 15:00, cu spectacole oferite de Centrul de Cultură al Județului Bihor, Ansamblul Miorița, dar și tineri interpreți (Mădălin Dodu, Buda Elena, Horga Maria, Duma Nicolas și Rus Melania). Dansurile tradiționale bihorene vor fi prezentate cu începere de la ora 16.00, de Ansamblurile Cununita Mădăras (coordonat de Marinela Aristan și Mircea Dărăban), Florea Barcăului (Sălard), Vetre Bihorene și Nunțașii Bihorului. Seara se va încheia cu un moment al Corului „Avram Iancu” din Beiuș, condus de Viorel Fianc.

Un alt punct important al evenimentului va fi tombola de caritate, organizată pentru a sprijini tratamentele medicale ale băiețelului Ștefan Nicolas Zaha. Copilașul a suferit la naștere un AVC.

Vor fi puse în vânzare 2.500 de bilete, iar toate fondurile strânse vor fi donate familiei.

Spectacolul se va încheia cu un concert Talisman și un foc de artificii, în jurul orei 20:45. Pe tot parcursul zilei, compania De’Longhi va oferi cafea gratuită participanților.

Festivalul Sarmalelor este susținut de Primăria Salonta, parteneri locali și diverse asociații, voluntari și sponsori care contribuie la succesul fiecărei ediții.

Crina Dobocan