Universitatea din Oradea a fost, la sfârșitul lunii mai, locul unei întâlniri internaționale care a adus împreună studenți și profesori din șapte țări. Evenimentul a făcut parte din cea de-a doua ediție a programului de mobilitate mixtă (Blended Mobility), organizat de Facultatea de Geografie, Turism și Sport sub titlul academic „Bridging Continents: Advanced Erasmus+ Frameworks for Building Intercultural Institutional Networks”.
Reprezentanții facultății consideră că proiectul s-a încheiat cu rezultate foarte bune. Activitățile desfășurate la Oradea, în perioada 19 – 29 mai 2026, au reunit participanți de la universități partenere din Canada, Statele Unite ale Americii, Ghana, Kenya, Namibia, Tanzania și Kosovo. Au fost prezenți reprezentanți ai Toronto Metropolitan University, University of Illinois Chicago, University of Cape Coast, Moi University, Namibia University of Science and Technology, State University of Zanzibar și University of Prishtina „Hasan Prishtina”.
Unul dintre cele mai apreciate momente ale programului a avut loc în 25 mai 2026, când participanții au luat parte la un concurs gastronomic cu tema „În jurul lumii, în bucătărie – mâncăruri internaționale specifice meselor festive”.
Potrivit conf. univ. dr. Vasile Grama, prodecan al Facultății de Geografie, Turism și Sport și organizator al programului de mobilitate, evenimentul a avut ca scop promovarea diversității culturale, schimbul de experiență în domeniul gastronomiei și întărirea colaborării dintre învățământul universitar și cel preuniversitar.
La activitate au participat studenți de la specializarea Inginerie și Management în Alimentație Publică și Agroturism din cadrul Facultății de Protecția Mediului, alături de elevi de la Colegiul Economic „Partenie Cosma”, Colegiul Tehnologic „Mihai Viteazul” și Liceul Tehnologic „Horea” din Marghita.
Împreună, aceștia au pregătit un eveniment în care cultura și gastronomia s-au îmbinat într-un mod aparte. Oaspeții veniți din străinătate și gazdele lor au avut ocazia să vorbească despre tradițiile și obiceiurile din țările pe care le reprezintă, dar și să descopere preparate specifice diferitelor zone ale lumii. Conf. univ. dr. Vasile Grama spune că întâlnirea a demonstrat că pasiunea pentru mâncarea de calitate și interesul pentru cultură pot apropia oameni din cele mai diferite colțuri ale lumii.
Activitatea a fost coordonată de conf. univ. dr. Carmen Georgeta Ghergheleș și ș.l. dr. ing. Daniela Camelia Marele. Evenimentul a adus la aceeași masă elevi, studenți și cadre didactice, oferind oportunități de învățare, dialog și schimb de experiență în domeniul gastronomiei.
Participanții au putut gusta preparate tradiționale românești, suc de soc și peste 300 de papanași pregătiți special pentru această ocazie. Produsele românești au fost apreciate de invitații veniți din afara țării.
Evenimentul a avut și o puternică dimensiune internațională. Reprezentanții State University of Zanzibar, din Tanzania, au pregătit pentru participanți „Urojo”, un preparat tradițional cunoscut în gastronomia est-africană. În același timp, invitații din Ghana, Namibia, Kosovo, Kenya, Statele Unite ale Americii și Canada au susținut prezentări interactive despre istoria, tradițiile, costumele populare și patrimoniul cultural al statelor pe care le reprezintă.
Prin această inițiativă, Universitatea din Oradea își continuă demersurile de susținere a colaborării internaționale, a educației interculturale și a parteneriatelor dintre mediul universitar și cel preuniversitar. Reprezentanții instituției consideră că astfel de proiecte contribuie la formarea unei comunități deschise, moderne și conectate la valorile dialogului dintre culturi.
La finalul evenimentului, impresiile participanților au confirmat succesul întâlnirii interculturale. Printre cei care au luat parte la program s-a aflat și Egemen Gülmüş, student la Universitatea Adnan Menderes.
Crina Dobocan
