Săptămâna trecută, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Bihor a desfășurat controale ample în domeniul morăritului, panificației și patiseriei, vizând respectarea legislației în vigoare. Acțiunea s-a derulat între 13 și 17 martie 2025, la ordinul președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Cristian Popescu Piedone.

În urma verificărilor efectuate la 16 patiserii din județ, comisarii CJPC au aplicat 28 de amenzi în valoare totală de 318.000 lei, 8 avertismente și au dispus măsuri drastice, inclusiv oprirea definitivă a unor produse și materii prime neconforme, estimate la aproximativ 51.000 lei. De asemenea, anumite echipamente și agregate au fost scoase temporar din uz până la remedierea deficiențelor.

Cea mai drastică sancțiune a fost aplicată pentru două patiserii, care au fost obligate să își suspende activitatea temporar. Este vorba despre Patiseria Noar din Sânmartin și Vlasar Agro din Bicaci. Decizia a fost luată din cauza unor nereguli grave, ce pun în pericol sănătatea consumatorilor, a transmis CJPC într-un comunicat de presă.

Ce probleme au fost descoperite?

Printre principalele abateri constatate de comisari se numără:

• Utilizarea unor materii prime nesigure, fără etichete care să indice data-limită de consum;
• Păstrarea produselor în spații neigienizate, cu depuneri de praf, arsură veche și grăsime;
• Folosirea unor ustensile neconforme și neprofesionale;
• Lipsa verificării metrologice a cântarelor utilizate;
• Informații incomplete cu privire la ingredientele cu potențial alergen și valorile nutriționale.

Patiserii sancționate

Pe lângă cele două unități închise temporar, alte 14 patiserii din județ au fost sancționate:

• Ircom SRL (Tinca)
• Gi&Ko Impex SRL (Oradea)
• Woren Exim SRL (Săldăbagiu de Munte)
• Anamaria Pan SRL (Uileacu de Criș)
• Caribic Trade SRL (Ineu)
• Alexpan SRL (Vașcău)
• Panificație Bede SRL (Oradea)
• Chereji Prod SRL (Oradea)
• Coralim Prest SRL (Oradea)
• Buru Servio SRL (Ștei)
• Cidor Serv SRL (Oradea)
• Panificație Tomis SRL (Oradea)
• Vatra Pan SRL (Oradea)
• Patiseria Ola SRL (Oradea)

Inspectorii de la Protecția Consumatorului îndeamnă operatorii economici să respecte normele de siguranță alimentară pentru a evita sancțiuni drastice și, mai important, pentru a proteja sănătatea consumatorilor. Reprezentanții CJPC Bihor au anunțat că verificările vor continua și în perioada următoare, vizând în special unitățile din industria alimentară.

Crina Dobocan